ニラと餃子

畑の隅から顔を出したのはニラの花です。

米粒のような小さな蕾が集まって、ブーケのように咲きますね。

まだまだ残暑が厳しいです。

今日はニラを使ったスタミナ料理は如何ですか？

話は変わりますが、近所に中国から嫁いできたお嫁さんがいるので、本場のギョウザの作り方を教えていただいたところ、中国ではギョウザにニラやニンニクは入れないのね。

教えていただいたのは、シンプルな豚挽肉とセロリだけの水餃子ですが、これはこれであっさりしていて、幾つでもいけちゃいます。

やっぱり餃子は自分で作った方が美味しいですね。